こだわり|小味処 吉野

魚介類については、営業日の朝に直接仕入れに行き、吟味の上で厳選のものを仕入れます。

季節や旬の食材を中心に、皆様に美味しく召し上がっていただく事を最優先に、各種の食材を準備しております。

料理人歴40年を超えた料理長が手によりをかけ、食材の旨さを最大限に感じていただけるお料理をお出ししています。

魚介を中心に、トンカツ・ブタシャブ・馬刺し・ソーセージなど、肉系のメニューもございます。

ひと時をくつろいでいただき、お料理やお飲み物を楽しんでいただける空間を演出しております。

ランチは日替わりで一押しの食材を、そして夜は一日の終わりをゆっくり・ゆったりと当店でお過ごし下さい。

春の鰹・夏の鱧・秋の鯛・冬の蟹やふぐ等々、季節の魚介を網羅しております。

いつご来店いただきましても旬のものを準備しておりますので、当店の料理で四季のうつろいを感じていただければと思います。

また仕入れやご注文の状況やにより品切れの場合もございますので、その折りはご容赦いただきたくお願いいたします。